Quali nuove esigenze alimentari guideranno le scelte dei consumatori? Quali sfide affronterà il settore agroalimentare per adattarsi a un mercato in continua evoluzione? L’agenzia londinese Mintel, punto di riferimento globale per l’analisi delle tendenze di consumo e fonte di approfondimenti strategici che il team di Nateeo utilizza per monitorare l’evoluzione del mercato, ha individuato quattro trend chiave che ridefiniranno il panorama alimentare globale, delineando nuove opportunità e sfide per produttori, aziende e consumatori. Scopriamoli nel…

Nateeo ha recentemente partecipato a ISM 2025, la fiera di riferimento per l’industria dolciaria e degli snack, che si è svolta a Colonia con la partecipazione di oltre 1.500 espositori provenienti da 70 Paesi. Nonostante le sfide globali, il settore dolciario continua a dimostrare un forte ottimismo e una spinta costante verso l’innovazione. Le previsioni di Innova Market Insights indicano che le vendite globali di cioccolato cresceranno del 2% annuo fino al 2027, a conferma…