La pandemia è stata un vero e proprio tsunami che ha investito il mondo intero e che nel giro di pochi mesi ha accelerato fenomeni emergenti, rafforzato trend, introdotto nuove abitudini e modificato i nostri stili di vita. Lo sa bene MINTEL, provider globale di servizi di analisi sui trend del consumo, con particolare riguardo al food&beverage, che ha recentemente pubblicato un’interessante video-news in cui analizza come i consumatori europei mangiano, preparano e comprano il…

Si rafforza ulteriormente il ruolo di Cereal Docks Food nel mercato degli ingredienti per l’industria alimentare, grazie alla certificazione FSSC 22000, autorevole standard di certificazione internazionale specifico per la produzione food, a cui si aggiunge la conferma per il secondo anno consecutivo dello status di Golden Supplier di EcoVadis, piattaforma internazionale che valuta la sostenibilità dei fornitori nei sistemi logistici globali. Due risultati importanti: il primo certifica e garantisce riguardo all’adozione dei migliori standard relativi alla…

Efficienza, sicurezza, dematerializzazione per un’azienda sempre più paperless. Sono gli obiettivi del Progetto Pesa 4.0 il nuovo sistema di prenotazione digitale degli accessi dei mezzi agli stabilimenti produttivi per il carico e lo scarico di prodotti e merci. Già avviato con successo nel plant di Marghera, in queste settimane il sistema è stato attivato anche in quello di Camisano Vicentino è verrà via via esteso a tutti i siti produttivi del nostro Gruppo. Nel piazzale…

La scoperta degli ingredienti e delle loro caratteristiche può avvenire in tanti modi, anche giocando. Lo sa bene Algaia, azienda francese specializzata nella lavorazione sostenibile di alghe brune della Bretagna per la produzione di alginati e partner commerciale di Cereal Docks Food, che ha pensato ad un modo originale per intrattenere i bambini durante le lunghe settimane del lockdown. Ai figli dei suoi dipendenti e a quelli dei suoi partner, tra cui anche noi di…

Cereal Docks Food è ora socia di AITA, Associazione Italiana di Tecnologia Alimentare. Questa associazione senza fini di lucro, apolitica, di matrice tecnico scientifica, è nata nel 1979 ed è associata all’International Union of Food Science and Technology (IUFoST), all’Institute of Food Techology (IFT) e all’European Federation of Food Science and Technology (EEFOST). AITA ha sede a Milano e comprende altre sedi distaccate a Verona, Parma, Catania e Oristano. Organizza periodicamente corsi, convegni, seminari e…

Dal campo alla tavola, la sicurezza alimentare è un impegno trasversale che coinvolge tutta la filiera comprendendo il controllo delle materie prime e dei loro costituenti, fino a contemplare gli ingredienti utilizzati per nutrire gli animali destinati alla trasformazione per scopi alimentari. In coerenza con la nostra mission, noi di Cereal Docks Food abbiamo fatto nostro questo impegno grazie alla certificazione GMP+, standard internazionale di sicurezza collegato a produzione, trasporto e commercializzazione di alimenti per…

Mai come in questo momento storico, la parola sicurezza assume un significato così profondo. Sicurezza delle persone e tutela della loro salute, innanzi tutto, per fronteggiare l’emergenza sanitaria, ma anche sicurezza sul lavoro e sicurezza alimentare. Noi di Cereal Docks Food siamo impegnati a dare valore alla sicurezza nel lavoro quotidiano, nei nostri ingredienti, nelle relazioni con i nostri Clienti. Pochi giorni fa, la Giornata mondiale della sicurezza e salute sul lavoro ci ha dato…

Che cosa hanno in comune la soddisfazione dei clienti e le iniziative di solidarietà? Semplice: un impegno condiviso!

È stato celebrato pochi giorni fa l’earth day, un giorno speciale per le aziende come Cereal Docks Food che hanno uno stretto contatto con i prodotti della terra. Perché le nostre lecitine sono un prodotto che viene dalla terra e dai suoi campi.

La Pasqua del 2020 sarà ricordata per l’emergenza Coronavirus che sta colpendo l’Italia e il mondo. Mai avremmo pensato di affrontare una situazione del tutto imprevista e di essere chiamati a modificare radicalmente le nostre abitudini di vita in così breve tempo. Anche in questi momenti difficili tuttavia, non dobbiamo smettere di sperare, ma soprattutto di impegnarci per vincere le nuove sfide che questa crisi ci mette di fronte, guardando al futuro con responsabilità e…